现在已经是2020年3月中旬，疫情因全国人民的不懈努力已经得到了控制，各地的餐饮行业逐渐的复工，那么这些复工的餐饮行业生意如何呢？
我也查了一下数据，发现大部分的餐厅生意都很惨淡，现实狠狠地给了餐饮行业一个巴掌。那面对这些，商家们该怎么做呢？怎么来挽救本就受挫的餐饮行业？
那我们就必须要知道广大人民群众在乎的是什么，关注的是什么！该如何打消消费者心中的疑虑，担心！该怎么让消费者和市场重拾信心！

一、营业防控
虽说已经的到控制，但是仍需防范人们的安全意识还很强，所以对商家如何做好店内的卫生与安全变得重要。
1、加强工作人员的防控意识，体温检测，个人消毒。
2、对餐具，座椅进行消毒。
3、保证工作人员在提供服务的时候个人的卫生。
4、采购源的把控，选取卫生安全的采购市场。
5、线上外卖由专人负责。
以上的一些都是可以留下照片，放在餐厅显眼的地方，让消费者吃安心，而且可以推出相应的一些优惠，激起消费者的消费欲望。而一个好的服务能给消费者一个好的印象，也可以做相应的问卷调查，让消费者提出不满的地方予以改进。而提高客户满意度可以达到复购率和宣传的作用，从而提高流量。但这并非一日之功，需要市场和消费者的信任。

二、让消费者恢复信心，流量回升。
1、关注政府事实新闻，了解相应的政策。
相关的政策能更好的节约成本，调节人员安排。
2、关注平台信息。
对于外卖而言，可以说是目前餐饮说的救命稻草，关注平台的政策做出对应的策略，结合当下情况，提高生存几率。也能从平台中享受到一些福利。就如美团，推出了安心餐厅、安心酒店、启动“安心消费月”计划、全国佣金返还计划等等都是能够节约商家成本，提高市场以及消费者信心的。
3、将餐厅的防疫标准化、透明化、线上化。
上面的营业防控就提到了，能够更好的降低客户的担心，而且现在在全国100多个城市设有“安心码”不用进入门店，扫码即可了解查看门店的防疫和卫生措施。

疫情无情人有情，何况疫情以及得到了控制，且餐饮是人们必不可少的，相信在未来的某一天会再度的到人们的认可。而这次疫情虽说给餐饮业的带来了困境，但是餐饮并非温室里的花朵，而是裂缝中坚强生长的蒲公英，有一天蒲公英的种子会随风飘到一个充满阳光与希望的桃园。