随着我国外卖市场的不断发展，越来越多的创业者开始意识到外卖行业的商机，纷纷加入。但是随之而来的是巨大的竞争压力，要想让自己的店铺在如此大的外卖市场中生存下来，我们怎样才能让客户记住我们的店铺呢？这时候，品牌定位起了关键性的作用。
 
一、到底什么是品牌？
有很多商家认为品牌就是吧自己的产品打造好就可以了，但是我们要知道做好产品的前提就是包装产品的品质，如果我们连品质都没有，何来品牌之说。
我们在做好品牌的前提下要思考这样一个问题：顾客和品牌之间有什么关系？建立品牌第一层就是我们的口味，品质，营养。
比如说必胜客，只要顾客一想吃披萨就会想到必胜客，我们会发现，必胜客的产品有很多蔬菜类的披萨，给顾客传递一种很健康的感知，会让给顾客一看到披萨就会联想到它，这就是品牌。
 
二、品牌定位的3个关键点
1、 你是谁？
我们要做好品牌一定要先定位：“你是谁？”我们不是说打磨产品，也不是说吧外卖服务做得多好多好，而是用我们的产品来得到客户的亲睐，简单的告诉客户“我是谁”。我们要从店铺的包装，菜单、店铺装修等等都需要让消费者知道你是干什么的
2、目标客户
我应该吧我的产品卖给谁？是学生，还是白领，我们要有清楚的认知
3、产品差异点
客户为什么要买我的产品？这也是商家必须值得研究的一个问题，外卖行业竞争如此激烈，我们店铺有什么不同之处，我的店铺能让消费者记住什么？
 
三、如何找准自己的品牌定位
我们都知道品牌定位对于一个品牌的影响来说是全方位的，品牌定位也要随着品牌的发展不断升级，那么我们怎样才能找准自己店铺的定位呢？
1、产品定位
首先我们做外卖要对自家店铺的产品有个定位，我们要卖什么？我们要根据店铺周围消费者的饮食习惯来找准店铺的产品，不同的品类的餐饮，其定位也是不一样的。比如说在学校附近，产品可能定位在单价比较低的奶茶，甜品或者小吃，商圈写字楼附近可以定位在单价始终的正餐等等。
2、消费者性别定位
并非所有的菜品都适合全性别，比如说甜品，奶茶就很受女性的喜爱，而男性一般不会为之感冒。所有我们商家让认清楚我们的产品是否存在性别标签，如果存在，要根据目标群众进行调整。
3、消费者定位
对于不同的消费者，他们的消费方式，习惯，需求也是完全不相同的。比如说我们的上班族更倾向于可以填饱肚子的正餐，而大学生却更倾向于休闲的小吃，甜品。所以我们要做的就是明确消费者的消费习惯。
 
想要找好店铺品牌定位的点还有很多，我们商家也要在这个过程中不管的去寻找学习，这样才能有效的知道自家店铺的不足之处。